מג'דרה מנצחת

דרגת קושי:

כמות מצרכים:8

זמן הכנה: 30 דקות

רכיבים

  • רבע כוס שמן זית כתית מעולה
  • 4 בצלים גדולים, קצוצים דק
  • 1 כף גדושה כמון
  • 2 כפיות מלח
  • כפית פלפל שחור
  • כפית בהרט
  • חצי כפית קינמון
  • 2 ורבע כוסות מים רותחים
  • 2 כוסות עדשים קטנות ירוקות או שחורות, מבושלות
  • 1 כוס אורז בסמטי

הוראות הכנה

מחממים היטב בסיר רחב את שמן הזית ומטגנים את הבצלים עד להשחמה.

מוסיפים את התבלינים ומערבבים. מוסיפים את המים הרותחים ואת העדשים המבושלות ומערבבים.

מוסיפים את האורז, מערבבים קלות, מנמיכים את האש ומכסים את הסיר.

מבשלים כ-25 דקות בסיר מכוסה, מסירים מהאש ומשאירים את הסיר מכוסה 5 דקות נוספות.