קציצות ירקות אפויות

דרגת קושי:

כמות מצרכים:11

זמן הכנה: 45 דקות

רכיבים

(2 מנות):

  • 2 תפוחי אדמה, מבושלים, קלופים ומעוכים
  • 2 קישואים, מגוררים דק וסחוטים מנוזלים
  • 3 בצלים ירוקים, קצוצים
  • 1 גזר, מגורר דק
  • חצי כוס פטרוזיליה, קצוצה
  • חצי כרובית, מבושלת ומרוסקת
  • 1 ביצה
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 3 כפות קמח תופח
  • תרסיס שמן זית כתית מעולה

הוראות הכנה

מערבבים בקערה את כל הירקות. מוסיפים את הביצה, המלח, הפלפל והקמח התופח, ומערבבים שוב.

מרססים שמן על תבנית מרופדת בנייר אפייה. יוצרים קציצות שטוחות מעט ומסדרים בתבנית.

מרססים על כל קציצה מעט שמן ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות.