- מרק עוף מבושל
- עלי פטרוזיליה או עלי סלרי קצוצים
- 2גזרים מגוררים שמן זית כתית
- מעולה מעודן
לקציצות:
- 250 גרם בשר עוף טחון
- 1/2 כוס אורז
- 1 בצל קצוץ דק
- 1 ביצה
- מלח ופלפל שחור
- מיץ לימון לפי הטעם, בסוף הבישול
*אם יש בנמצא לאושטן משלבים אותו במקום עלי הפטרוזיליה/סלרי ומיץ לימון