ממתק פרסי לפורים- כדורי תמרים וטחינה

ממתק פרסי לפורים- כדורי תמרים וטחינה

דרגת קושי:

כמות מצרכים:8

זמן הכנה: 30 דקות

רכיבים

15 תמרי מג'הול מגולענים
3/4 כוס אגוזי פקאן 
1 כף שמן קנולה
2 כפות טחינה גולמית
2 כפות דבש או סילן
מעט גרידה משורש ג'ינג'ר טרי
1/4 כפית הל טחון

לציפוי:
1 כוס קוקוס או אגוזים קצוצים דק

הוראות הכנה

1. קולים מעט את האגוזים במחבת עם מעט שמן, מקררים וקוצצים.

2. במעבד מזון טוחנים יחד את התמרים עם הטחינה, הדבש, הג'ינג'ר, ההל והאגוזים עד לקבל עיסה נוחה לעבודה.

3. בידיים לחות עם מעט מים יוצרים מהעיסה כדורים בגודל אגוז. מגלגלים את הכדורים בקוקוס או באגוזים קצוצים. ניתן להגיש על צלחת הגשה או להניח במנג'טים ולביא כמשלוח מנות.

סמבוסק מטוגן במלית חומוס
14 מצרכים
דרגת קושי 3
85 דקות
תבשיל גולאש
15 מצרכים
דרגת קושי 3
210 דקות
תחתיות ארטישוק במילוי בשר ברוטב חמוץ-מתוק
18 מצרכים
דרגת קושי 2
45 דקות
סנדביץ' קציצות
16 מצרכים
דרגת קושי 2
65 דקות
פלפלים ממולאים
14 מצרכים
דרגת קושי 3
90 דקות
פסטרמה ביתית
12 מצרכים
דרגת קושי 3
780 דקות
פשטידת תירס
9 מצרכים
דרגת קושי 1
50 דקות
צ'ורבה רומנית
9 מצרכים
דרגת קושי 3
65 דקות
חריימה מנצח
12 מצרכים
דרגת קושי 3
45 דקות
טארט קוקוס ושזיפים
8 מצרכים
דרגת קושי 2
60 דקות
טבחה ביל כמון
12 מצרכים
דרגת קושי 3
720 דקות
לחמג'ון
15 מצרכים
דרגת קושי 2
90 דקות
פלמוד ים תיכוני
8 מצרכים
דרגת קושי 1
15 דקות
מפרום
11 מצרכים
דרגת קושי 1
120 דקות
נתח כתף בקר בעשבי תיבול
8 מצרכים
דרגת קושי 1
1800 דקות