קציצות טונה

דרגת קושי:

כמות מצרכים:16

זמן הכנה: 10 דקות

רכיבים

לקציצות:

  • 2 קופסאות שימורים של טונה בשמן זית 
  • 2 ביצים
  • 2 פרוסות לחם, רצוי מקמח מלא, שהושרו במים ונסחטו
  • חצי כוס עלי פטרוזיליה
  • 5 שיני שום
  • חצי כפית מלח
  • כפית פלפל שחור גרוס
  • כפית כמון
  • כפית ג'ינג'ר קצוץ
  • כפית פפריקה, מתוקה או חריפה
  • 50 גרם גבינת פקורינו מגוררת דק
  • שמן קנולה

לממרח:

  • צרור כוסברה, קצוץ
  • 50 גרם קשיו
  • מיץ מלימון גדול
  • 2 שיני שום
  • 1 כף רוטב סויה
  • חצי כפית ג'ינג'ר
  • 3 שיני שום
  • 1 פלפל צ'ילי חריף
  • 3 כפות מלאות שמן קוקוס
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור

הוראות הכנה

טוחנים במעבד מזון את כל מרכיבי הקציצות לעיסה אחידה. יוצרים קציצות קטנות ומסדרים על צלחת שטוחה. מעבירים למקרר לחצי שעה.

מצפים כל קציצה בפירורי לחם ומטגנים בשמן חצי עמוק עד שהקציצות מזהיבות משני הצדדים.

טוחנים את כל מרכיבי הרוטב, בודקים טעמים ומוסיפים מלח או פלפל לפי הצורך.

מגישים את הקציצות החמות על הרוטב.

סמבוסק מטוגן במלית חומוס
14 מצרכים
דרגת קושי 3
85 דקות
תבשיל גולאש
15 מצרכים
דרגת קושי 3
210 דקות
תחתיות ארטישוק במילוי בשר ברוטב חמוץ-מתוק
18 מצרכים
דרגת קושי 2
45 דקות
סנדביץ' קציצות
16 מצרכים
דרגת קושי 2
65 דקות
פלפלים ממולאים
14 מצרכים
דרגת קושי 3
90 דקות
פסטרמה ביתית
12 מצרכים
דרגת קושי 3
780 דקות
פשטידת תירס
9 מצרכים
דרגת קושי 1
50 דקות
צ'ורבה רומנית
9 מצרכים
דרגת קושי 3
65 דקות
חריימה מנצח
12 מצרכים
דרגת קושי 3
45 דקות
טארט קוקוס ושזיפים
8 מצרכים
דרגת קושי 2
60 דקות
טבחה ביל כמון
12 מצרכים
דרגת קושי 3
720 דקות
לחמג'ון
15 מצרכים
דרגת קושי 2
90 דקות
פלמוד ים תיכוני
8 מצרכים
דרגת קושי 1
15 דקות
מפרום
11 מצרכים
דרגת קושי 1
120 דקות
נתח כתף בקר בעשבי תיבול
8 מצרכים
דרגת קושי 1
1800 דקות