קציצות טונה עם איולי לימון

לקציצות

• 3 קופסאות טונה "עץ הזית" בשמן זית
• 1 בצל סגול בינוני קצוץ דק
• 1 צרור פטרוזיליה קטן קצוץ דק
• 2 ביצים
• 1/2 כוס פירורי לחם
• מלח, פלפל
• שמן קנולה "עץ הזית" לטיגון חצי עמוק

לאיולי לימון

• 5 כפיות מיונז איכותי
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
• 1 כפית חרדל
• 4 כפיות שמן זית "עץ הזית"
• קליפה מגוררת מלימון וחצי

להגשה

• 2 בצלים ירוקים קצוצים
• מיץ מ-1/2 לימון