סדרת טונה בשמן זית

שימורי טונה בשמן זית

אם אתם מחפשים פתרון זמין, בריא וטעים לארוחה קלה בבית, בעבודה או בשטח – סדרת הטונה בשמן זית של עץ הזית היא בדיוק בשבילכם. עם איכות חומרי הגלם שלנו וטעם עדין אך עשיר, מדובר בבחירה שתשדרג כל ארוחה.

תהליך הכנת שימורי טונה הוא פשוט יחסית ומשתנה בהתאם לסוג השימור. שימורי טונה מסחריים, במיוחד כאלה בשמן זית, עוברות תהליך של בישול מהיר, ניקוי ואריזת הטונה במיכלים מבודדים. החלק העיקרי בתהליך הוא בישול הטונה במים רותחים או באדים כדי לשמור על הטעמים ועל ערכיה התזונתיים. לאחר מכן, הטונה נארזת בשימור עם שמן זית על מנת לשמור על טריותה לאורך זמן. שמן הזית משמש לא רק כחומר משמר, אלא גם מעשיר את הטעם ומספק יתרונות בריאותיים נוספים. סדרת שימורי טונה בשמן זית מצטיינת גם בנושא טונה ערך תזונתי, תוך שמירה על איכות ללא פשרות.

הערך התזונתי של טונה

הערכים משתנים בהתאם לשיטת השימור – האם מדובר בטונה במים או בשמן. באופן כללי, טונה במים נחשבת לבחירה הקלה והדיאטטית יותר, בעוד טונה בשמן מספקת יותר אנרגיה ושומן.

טונה במים לעומת טונה בשמן (לפי 100 גרם, לאחר סינון הנוזלים)

היתרונות הבריאותיים של טונה בשמן זית 

טונה היא אחת הדגים הבריאים ביותר בעולם, ויש לכך סיבות רבות. בראש ובראשונה, היא מכילה כמות גדולה של חלבונים באיכות גבוהה שחיוניים לבניית שרירים ותפקוד גוף תקין. כמו כן, טונה מכילה חומצות שומן אומגה 3, שנמצאות בעיקר בדגים ים, אשר מועילות לבריאות הלב וכלי הדם, משפרות את תפקוד המוח, ועשויות להפחית את הסיכון למחלות לב. טונה בשימורים, במיוחד כזו בשמן זית, נשארת עשירה בחומצות שומן אלו ומספקת יתרונות בריאותיים משמעותיים. בנוסף לכך, טונה מכילה גם ויטמינים ומינרלים חשובים כמו B12 , ברזל, מגנזיום ויאוד, שמסייעים לתפקוד תקין של המערכת החיסונית, אנרגיה גבוהה יותר, ושיפור תהליכי חילוף חומרים.

כמה חלבון יש בטונה?

100 גרם טונה בשמן זית מכילים כ־25 גרם חלבון איכותי.
מדובר באחד ממקורות החלבון הזמינים והמרוכזים ביותר בטבע – בלי צורך בבישול, תיבול או הכנה מראש.

• מתאים לדיאטה דלת פחמימה

• אידיאלי לארוחת ערב קלה

• פתרון חכם לאחר אימון

מי ששואל את עצמו כמה חלבון יש בטונה – ימצא אצלנו תשובה פרקטית, טעימה וזמינה.

כמה קלוריות יש בטונה בשמן?

כמות הקלוריות בטונה היא שאלה שמעסיקה רבים המקפידים על תזונה מאוזנת. התשובה המדויקת תלויה בסוג השימור ובאופן הצריכה (עם או בלי השמן).

הנה סיכום מהיר של הערכים הקלוריים (לפי 100 גרם):

• טונה במים: כ-116 קלוריות.

• טונה בשמן (לאחר סינון השמן): כ-145 קלוריות.

• טונה בשמן (כולל השמן): כ-190 עד 220 קלוריות.

בניגוד למיתוס, טונה בשמן היא לא "אוכל משמין". מדובר בשילוב מצוין בין חלבון רזה לשומן איכותי. הטונה שלנו נשמרת בשמן זית אמיתי, ללא שמנים מעורבים או תעשייתיים, וניתן לשלב אותה כחלק מארוחה מאוזנת עם ירקות ופחמימות מלאות.

שימורי טונה בשמן זית הם מרכיב נוח מאוד במטבח. בין אם אתם מכינים סלט, מחפשים מתכון לפסטה עם טונה לארוחת צהריים, או מכינים קציצות, הנה כמה רעיונות למאכלים בהם אפשר לשלב טונה משימורים.

בין אם אתם מכינים סלט, פסטה או קציצות – שימוש ב־שמן זית מומלץ ישדרג כל מתכון.

למה לבחור בטונה בשמן זית?

הטונה נשמרת בשמן זית כתית מעולה, וכך היא שומרת על טעמה, ערכה התזונתי ואיכויותיה לאורך זמן – בלי צורך בתוספים או חומרים משמרים.

• שמן הזית מספק שומנים חד בלתי רוויים (הנחשבים בריאים ללב)

• תהליך השימור שומר על העסיסיות והמרקם

• מדובר בשילוב טבעי בין מקור חלבון איכותי לשמן בעל ערך בריאותי

לכן, טונה בשמן זית היא הרבה יותר מקופסת שימורים – היא תוספת מזינה, טעימה ומגוונת למטבח שלכם.

שילוב של טונה עם שמן זית איכותי מציע חוויית אכילה משודרגת ובריאה יותר, שמתאימה לאורח חיים מודע.

סלט פסטה עם טונה

שימורי טונה בשמן זית במטבח היום־ יומי

שימורי טונה בשמן זית הם פתרון נוח, מהיר וזמין לכל מי שרוצה להוסיף מקור חלבון בריא לתפריט היומי. היתרון הגדול של השימורים הוא שהם נשארים טריים במשך זמן רב, ולכן הם אידיאליים לאחסון ושימוש במטבח לאורך זמן. השימורים מאפשרים לשלב את הטונה במגוון רחב של מנות מבלי הצורך לדאוג לאחסון הדג הטרי או לבישול ממושך. בנוסף, שמן הזית שבו נשמרת הטונה מוסיף ערכים תזונתיים נוספים. שמן זית נחשב לשמן הבריא ביותר, במיוחד בגלל החומצות השומן החד-בלתי רוויות, התורמות לשמירה על בריאות הלב, שמירה על משקל תקין, והפחתת דלקות בגוף.

רעיונות למאכלים בהם אפשר לשלב טונה משימורים

סלט טונה קלאסי: סלט טונה הוא אחד המאכלים הפשוטים והפופולריים ביותר. כל מה שצריך זה לטגן או להרתיח תפוחי אדמה, לחתוך ירקות טריים (כמו עגבניות, מלפפונים, חסה או בצל) ולשלב אותם עם טונה משימורים. ניתן להוסיף ביצה קשה, זיתים שחורים ומעט מיונז או שמן זית להשלמת הטעמים.

כריך טונה: כריך טונה הוא פתרון מצוין לארוחה קלה ומהירה. שמים טונה משימורים על לחם (לבן, חום או לחם דגנים) יחד עם ירקות טריים, מיונז או גבינת שמנת. אפשר לשדרג את הכריך עם תוספות כמו סלט קולסלו או מלפפונים חמוצים.

פשטידת טונה: פשטידת טונה היא מנה קלה וטעימה שמתאימה לארוחת ערב או לארוחת צהריים. מערבבים טונה עם ביצים, קמח, ירקות קצוצים (כמו גזר, בצל, קישוא) ותיבול, ואז אופים עד שהפשטידה פריכה וזהובה.

פסטה עם טונה: פסטה עם טונה היא מנה מהירה וטעימה. מבשלים פסטה לפי הוראות היצרן, ואז מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הטונה יחד עם שום קצוץ, פטרוזיליה, עגבניות מיובשות ותיבול. אחרי שהתערובת מוכנה, מערבבים את הפסטה עם התערובת ונהנים ממנה עשירה בטעמים.

טורטיות עם טונה: מעולות כארוחת צהריים או ערב. פשוט ממלאים טורטיות בטונה, ירקות טריים ורטבים שונים, כמו חומוס או טחינה. ניתן להוסיף גם פרוסות של אבוקדו לקבלת טעמים עשירים יותר.

טונה בתבשילים: שימורי טונה בשמן זית יכולים להשתלב גם בתבשילים כמו קארי ירקות, תבשילים עם אורז, קינואה או אפילו כוסמת. הטונה תשדרג את המנה עם חלבון נוסף וטעים. כל מה שצריך זה להוסיף את הטונה לקראת סוף הבישול, כך שהיא לא תתייבש.

כריך טונה מלא בחלבון

עץ הזית מביאים לכם סדרת טונה בשמן זית עם חוויה אחרת – חלבון איכותי, טונה ערך תזונתי מצוין, וטעם נהדר.