רצועות חזה עוף וירקות בשמן קוקוס

3 מנות

• 200 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות
• כ-50 גרם קורנפלור
• 4 כפות שמן קוקוס
• קוקוס טחון
• 4 שיני שום, פרוסות
• 2 בצלים ירוקים, חתוכים לרצועות באורך 3 ס"מ
• 1 גמבה, חתוכה לרצועות
• 1 פלפל ירוק, חתוך לרצועות
• 4 פטריות שמפיניון, פרוסות גס
• 1 גזר, מקולף לרצועות בעזרת קולפן
• 2 כפות רוטב סויה
• 3 כפות רוטב טריאקי
• חצי כפית ג'ינג'ר קצוץ
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור גרוס

להגשה:

• חצי כוס כוסברה קצוצה
• חצי כוס קשיו קצוץ