מתכון קל וטעים ללביבות זוקיני עם גבינת פטה

מרכיבים ל-10-12 מנות:

• 2 קישואים או זוקיני גדולים
• 1.5 כפיות מלח (מחולקות)
• 2 ביצים L
• 2 כפות שמן
• קליפה מגוררת מ-1 לימון
• חופן בצל ירוק קצוץ
• חופן פטרוזיליה קצוצה או שמיר קצוץ
• 1/2 כוס גבינת פטה / בולגרית מפוררת
• 1/2 כוס קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• מעט פלפל שחור
• שמן זית לטיגון חצי עמוק

להגשה:

• שמנת חמוצה או טחינה