קארי מהיר עם עוף וכרובית

חומרים ל-6 מנות

• 1/2 ק"ג חזה עוף חתוך לרצועות
• 3 כפות קמח
• 2 כפות קורנפלור
• 3 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1 כף שמן בוטנים
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי
• 1 כף ממרח קארי
• 1 כף אבקת קארי
• 1 פחית חלב קוקוס
• 2 ראשי ברוקולי מחולקים לפרחים
• 1 כרובית מחולקת לפרחים
• 1/4 כוס מיץ לימון
• 1 כף דבש (אופציונלי)
• מלח
• פלפל

להגשה

• שקדים קלויים/קשיו
• כוסברה טריה קצוצה
• אורז לבן