מאפה סלמון, תרד ובטטה

• 1 חבילת בצק עלים חתוך לריבועים
• 500 גרם סלמון חתוך לרצועות בעובי 2 ס"מ

למשרה

• 1/2 כוס סויה
• 1/4 כוס מירין
• 2 כפות דבש
• 3 שיני שום קצוצות
• 1 כפית רוטב סרירצ'ה
• 1כף חומץ/לימון

למלית

• 2 בטטות בינוניות חתוכות גס לקוביות
• 4 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל שחור
• 1 כף סוכר
• 3 שיני שום כתושות
• 300 גרם עלי תרד צעירים
• 20 עלי בזיליקום טרי

להברשה

• 1 ביצה טרופה

להגשה

• יוגורט/סלט