חלה ממולאת בפטריות וכרישה

לבצק:

• 1 ק"ג קמח לבן
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1/2 כוס שמן זית
• 2.5 כוסות מים
• 1 כף מלח

למלית:

• 1 כף שמן זית
• 1 כרישה קצוצה
• 4 גבעולי בצל ירוק קצוצים
• 4 כוסות פטריות פורטובלו קצוצות
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 50 גרם שקדים מולבנים

לציפוי:

• 1 ביצה טרופה
• 50 גרם שומשום
• 50 גרם שקדים מולבנים