קובה טונה

מרכיבים ל-12 קובות:

למלית:

• 1 בצל קצוץ דק
• 2 קופסאות טונה בשמן זית (חלק ישמש להכנת המעטפת)
• 1/2 כפית בהרט
• מעט קליפת לימון מגוררת (לא חובה)
• קורט קינמון
• מלח ופלפל שחור
• 2 כפות פיסטוק או צנוברים קלויים (לא חובה)

למעטפת הקובה:

• 1.5 כוסות סולת
• 3/4 כוס מים
• 2 כפות עלי נענע
• 1/4 קופסת טונה (ושמן מסונן מהטונה של המלית)
• 1 כפית כמון
• קורט בהרט
• מלח ופלפל שחור

לטיגון ולהגשה:

• שמן לטיגון עמוק
• טחינה לטבילה