אורז מטוגן עם טונה וירקות
מתכון של אורלי פלאי-ברונשטיין - גרסה קלילה, מהירה וסופר טעימה למאכל הרחוב התאילנדי האהוב.
קל
11 מצרכים
0:15
הוראות הכנה
- מסננים את פילה הטונה מן השמן ומחממים אותו במחבת גדולה או ווק. מוסיפים את החלק הלבן של הבצל הירוק, השום והג׳ינג׳ר ומקפיצים יחד להזהבה קלה.
- מוסיפים את הכרוב והתירס ו/או אפונה, מקפיצים כדקה, מוסיפים את האורז, הסויה, הדבש והצ׳ילי ומקפיצים 4-5 דקות. נוספות
- מניחים את האורז המטוגן בקעריות, מזלפים מיץ ליים, מפזרים את הבצל הירוק ומגישים.
מרכיבים ל-4 מנות:
- 400 גרם שימורי פילה טונה בשמן זית
- 2 בצלים ירוקים קצוצים (החלק הלבן בנפרד מהירוק)
- 2 שיני שום קצוצות (לא חובה)
- 1 כפית ג׳ינג׳ר קצוץ (לא חובה)
- 3 כוסות אורז מבושל וקר
- 1/2 כוס רצועות כרוב
- 1/2 כוס אפונה ירוקה ו/או תירס
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש
- 1/2 כפית רוטב צ׳ילי חריף (או 1 כף צ׳ילי מתוק)
- רבעים של ליים
מתכונים נוספים שאולי תאהבו
קובה טונה
בינוני
16 מצרכים
1:00
אורז מטוגן עם טונה וירקות
קל
11 מצרכים
0:15
קל
10 מצרכים
0:20