דג שלם בתנור עם ירקות שורש
במקום להסתבך בבישולים של ארוחה כבדה לראש השנה אנחנו מציעים לכם לקחת דגים, למלא את הבטן שלהם בכל טוב, לשדך ליין לבן ולשלוח לתנור. התוצאה – עדינה ומפנקת.
קל מאוד
10 מצרכים
0:20
הוראות הכנה
- מחממים את שמן הזית במחבת חסינת חום שמתאימה גם לתנור. בינתיים ממלאים את בטן הדג בפלחי הלימון ובטימין. מוסיפים למחבת מלח ופלפל. חורצים את הדג משני הצדדים ומעבירים אותו למחבת.
- מוסיפים לה קולורבי, גזרים, סלקים, וברוקולי. אחרי 2-3 דקות מרימים אותו בזהירות מהזנב ובודקים שהשחים. מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מוסיפים עלי מנגולד שיכסו את המנה ומעל מוזגים יין לבן. מכניסים לתנור ל-10 דקות או עד שהדג מוכן.
- מעבירים לצלחת הגשה ומוזגים את כל הנוזלים מהתבנית על הדגים.
חומרים ל- 4 מנות
- 4 דגי לברק או כל דג לבן אחר שלם ללא קשקשים וזימים ומנוקה באיזור הבטן
- 1 לימון חצוי ופרוס בעובי של כסנטימטר
- 2-3 ענפי טימין
- 8 עלי מנגולד
- חופן עלי ברוקולי חלוטים קלות
- 2 קולורבי קלופים ופרוסים גס
- 2 גזרים קלופים וחתוכים בעובי של כסנטימטר
- סלק גדול קלוף וחתוך לקוביות בעובי של כסנטימטר
- 8 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 כוסות יין לבן
מתכונים נוספים שאולי תאהבו
סלט טונה עם שעועית
קל
9 מצרכים
0:10
קל
9 מצרכים
0:10
טוסט טונה בפיתה
קל
10 מצרכים
0:15
