חטיפי ברוקולי בסגנון הודי

כמות: 15-20 קציצות

לקציצות:

• 2 כוסות ברוקולי קצוץ, רצוי טרי או
• מופשר ומסונן מנוזלים
• 2 כוסות קמח חומוס
• 1 בצל גדול קצוץ
• 1 כפית שום כתוש
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורד
• 1 כף כוסברה טחונה
• 1 כף כמון
• 1 כפית צ'ילי
• 2 כפות כוסברה קצוצה
• 1 כוס מים
• 1 שקית א. אפייה
• שמן קנולה לטיגון

לצ'אטני קוקוס:

• 1/2 1 כוסות (150 גרם) שבבי
• קוקוס
• 1/2 כוס עלי כוסברה טריים
• פלפל חריף טרי, לפי הטעם
  4-5 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי, מקולף (או יותר, לפי הטעם)
• 3 כפיות כמון טחון
• 1/2 1 כפיות מלח
• 2 לימונים בינוניים סחוטים למיץ
• 1- 1/2 1 כוסות מים פושרים
• 1 כפית סוכר