סלט קיצי מרענן עם ענבים ורוטב ויניגרט מפתיע

• 8 עלי חסה קרועים
• 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ
• 1 בצל סגול קטן, פרוס דק
• 1/4 חבילה עלי רוקט
• 1/2 חבילה עלי תרד
• 1/4 חבילה נבטים
• 1 קוביה גבינה בולגרית (לא חובה)
• עלים מ-4 גבעולי נענע
• 50 גרם אגוזי מלך
• 1 אשכול בינוני של ענבים ירוקים, חצויים

וינגרט וניל:

• 6 כפות שמן זית "עץ הזית"
• מיץ וקליפה מגוררת מלימון שלם
• 2 כפות דבש או סילאן
• תוכן של מקל וניל אחד
• מלח, פלפל שחור גרוס