בוריק במלית פלאפל

חומרים ל-15 מנות

• 1/2 ק"ג גרגרי חומוס, מושרים ללילה
• 1 בצל גדול קלוף
• 5 שיני שום קלופים
• 1 כוס כוסברה טרייה, שטופה וקצוצה גס
• 1 כוס פטרוזיליה טרייה שטופה וקצוצה גס
• 1כף זרעי כוסברה טחונים גס
• 1/2 כפית כמון
• מלח
• פלפל שחור
• 2 כפות קמח לבן
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 1 חבילת עלי סיגר מרוקאי מופשרים על פי ההוראות
• 1/2בקבוק שמן קנולה

ליוגורט

• 2-3 שיני שום קצוצות
• מיכל יוגורט גדול יוגורט
• 1/3 כוס שמנת מתוקה למרקם
• 1 קליפה מגורדת מלימון 1
• מלח
• 5 עלי נענע קצוצים דק