עוגת שוקולד של גדולים

1. מקציפים את הביצים עם הסוכר כ5 דקות ולאחר מכן מוסיפים לסירוגין כוס מים אחת ואת היבשים (קמח, מלח, אבקת אפיה, סודה לשתייה, קקאו).
2. כשהתערובת מתאחדת מוסיפים בזרם אחיד את השמן למיקסר העובד ולבסוף מרתיחים את כוס המים הנותרת ומכניסים פנימה.
3. אופים כ-45 דקות בחום של 170 מעלות.
4. הכנת הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד לקצף יציב. לאחר מכן מוסיפים פנימה את גבינת השמנת וממשיכים להקציף עד שכל גושי הגבינה נעלמים.

*שימו לב, יש להמתין עד שהעוגה תתקרר לחלוטין לפני שמצפים בקרם.