פלאפל ירוק

מתכון של ניצן סוסיד בשיתוף וואלה! אוכל.
קל
11 מצרכים
0:25
  1. מניחים את החומוס בקערה עם שפע מים ואבקת הסודה לשתייה ומשרים למשך לילה.
  2. מעבירים את החומוס המסונן למעבד מזון, מוסיפים את הבצל, השום, הכוסברה והפלפל החריף (לא חובה) וטוחנים לתערובת אחידה ודביקה. מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומעבירים לקירור במקרר לשעה.
  3. מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק.
  4. בעזרת ידיים משומנות או מכשיר להכנת פלאפל יוצרים מהתערובת כדורים ומטגנים להשחמה.
  5. מגישים את הפלאפל חם עם פיתות וטחינה ורודה.
אהבתם? שתפו
פלאפל ירוק

מרכיבים למנת שרינג גדולה:

  • 500 גרם גרגירי חומוס מושרים ומסוננים
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1 בצל לבן חתוך גס
  • 4 שיני שום כתושות
  • 4 חבילות כוסברה קצוצה
  • 1 פלפל ירוק חריף קטן (לא חובה)
  • 1 כפית כמון
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל
  • שמן זיתולה לטיגון עמוק

להגשה:

  • פיתות וטחינה ורודה

מתכונים נוספים שאולי תאהבו

פלאפל ירוק פלאפל ירוק
קל
11 מצרכים
0:25
בטטות צלויות בטטות צלויות
קל
6 מצרכים
0:45