כריך שניצל וחציל בלחמניית חלה

מרכיבים ל-2 מנות:

• 1 ביצה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית חרדל
• 1 כף מיונז
• 1 כפית שום גבישי
• 2 יחידות חזה עוף פרוס לשניצל

לציפוי:

• 1 כוס פירורי לחם
• 2 כפות שומשום
• 1 כפית כמון
• תרסיס שמן זית עץ הזית
• 1 חציל פרוס לפרסות בעובי 1 ס"מ ומושרה עם מלח גס
• 1 קופסת מטבוחה

להגשה:

• 2 לחמניות חלה חצויות
• פלפלים חריפים שלמים מטוגנים