עוף בזיגוג שומשום

לעוף:

• 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בינוניות
• 2 ביצים טרופות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כוס קמח
• 1/2 כוס קורנפלור
• שמן לטיגון

לרוטב:

• 1.5 כפות שמן שומשום עץ הזית
• 3 שיני שום כתושות
• 1/4 כוס מייפל או דבש
• 1/3 כוס רוטב סויה
• 1 כף רסק עגבניות
• 2 כפות חומץ אורז
• 1 כף סוכר חום
• 1 כף קורנפלור מהול ב-2 כפות מים קרים

להגשה:

• אורז מבושל (לא חובה)
• 2 כפות שומשום
• חופן בצל ירוק קצוץ