שווארמה טופו
מתכון של אריאל ברי בן חמו
קל
8 מצרכים
0:15
הוראות הכנה
- מרססים את המחבת בשמן זית בטעם צ'ילי ומטגנים את הבצל על להבה גבוהה תוך כדי ערבוב להזהבה יפה.
- פורסים את הטופו דק בעזרת מנדולינה או סכין חדה, מוסיפים לבצל, מערבבים וממשיכים לטגן על להבה גבוהה עד שהוא נחרך.
- יוצרים גומה באמצע הטופו והבצל, מנמיכים את הלהבה, משפריצים מתרסים שמן הזית בטעם צ'ילי ישר על המחבת במרכז ומפזרים על השמן את התבלינים. מערבבים היטב, מטגנים עוד דקה-שתיים ומגישים.
מרכיבים ל-2 מנות:
- 2 בצלים פרוסים לרצועות דקות
- 1 חבילת טופו במרקם קשה
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית מלח
- תרסיס שמן זית בטעם צ'ילי
מתכונים נוספים שאולי תאהבו
קל
5 מצרכים
0:10
קל
7 מצרכים
0:10
קל
11 מצרכים
0:25