שווארמה טופו

מתכון של אריאל ברי בן חמו
קל
8 מצרכים
0:15
  1. מרססים את המחבת בשמן זית בטעם צ'ילי ומטגנים את הבצל על להבה גבוהה תוך כדי ערבוב להזהבה יפה.
  2. פורסים את הטופו דק בעזרת מנדולינה או סכין חדה, מוסיפים לבצל, מערבבים וממשיכים לטגן על להבה גבוהה עד שהוא נחרך.
  3. יוצרים גומה באמצע הטופו והבצל, מנמיכים את הלהבה, משפריצים מתרסים שמן הזית בטעם צ'ילי ישר על המחבת במרכז ומפזרים על השמן את התבלינים. מערבבים היטב, מטגנים עוד דקה-שתיים ומגישים.
אהבתם? שתפו
שווארמה טופו

מרכיבים ל-2 מנות:

  • 2 בצלים פרוסים לרצועות דקות
  • 1 חבילת טופו במרקם קשה
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • 1 כפית פפריקה מעושנת
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/2 כפית מלח
  • תרסיס שמן זית בטעם צ'ילי

מתכונים נוספים שאולי תאהבו

פלאפל ירוק פלאפל ירוק
קל
11 מצרכים
0:25
בטטות צלויות בטטות צלויות
קל
6 מצרכים
0:45