בורקיטס גבינה פשוטים

מרכיבים ל-24 מאפים:

• 2 כוסות (280 גרם) קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח דק
• 1 מיכל יוגורט
• 1/3 כוס (80 מ״ל) שמן קנולה

למלית גבינות:

• 250 גרם גבינת טוב טעם או ריקוטה
• 100 גרם גבינה בולגרית או פטה
• 100 גרם גבינת קשקבל או צהובה מגורדת
• 1 ביצה

להברשה ולציפוי:

• 1 ביצה טרופה עם מעט מלח וסוכר
• 2-3 כפות שומשום