מאפינס תירס וגבינת צ'דר
מתכון של מערכת עץ הזית
קל
12 מצרכים
0:35
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים שקעים של תבנית מאפינס בתרסיס שמן הזית.
- מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפיה, המלח והסוכר.
- מוסיפים את החלב, היוגורט, החמאה המומסת, הביצה והחרדל וטורפים היטב לכדי בלילה אחידה.
- מוסיפים לבלילה את התירס והגבינה (שומרים חלק בצד לקישוט לפני האפיה) ומערבבים.
- יוצקים את הבלילה ל-3/4 גובה השקעים, מפזרים את שאריות הגבינה ואופים את המאפינס כ-25 דקות להשחמה יפה. מצננים מעט ומגישים.
מרכיבים ל-12 מנות:
- תרסיס שמן זית של עץ הזית
- 300 גרם (2 כוסות + 2 כפות) קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 180 מ"ל (3/4 כוס) חלב
- 150 גרם (1 גביע) יוגורט
- 50 גרם חמאה מומסת
- 1 ביצה
- 1 כפית חרדל חלק
- 80 גרם גרעיני תירס טריים או משומרים (מסוננים)
- 80 גרם גבינת צ'דר מגוררת גס + עוד 40 גרם לפיזור לפני האפיה
מתכונים נוספים שאולי תאהבו
בינוני
6 מצרכים
0:25
קל
11 מצרכים
1:15
קל
12 מצרכים
0:35