קציצות טונה וכרובית
השילוב של טונה וכרובית מייצר קציצות פריכות ומלאות טעם שטעים לאכול גם בטמפרטורת החדר.
מתכון של אורלי פלאי-ברונשטיין
קל
8 מצרכים
0:30
הוראות הכנה
- מבשלים את הכרובית כ-15 דקות במים רותחים (או באידוי במיקרו) עד לריכוך. מוודאים שמזלג ננעץ בקלות, מסננים ומייבשים היטב.
- מועכים את פרחי הכרובית בקערה ומוסיפים את הקמח, הטונה, הבצל, החרדל, מלח ופלפל.
- יוצרים מהתערובת כדורים, מצפים בפירורי הלחם ומשטחים לקציצות פחוסות.
- מחממים מחבת נונ-סטיק עם מעט שמן ומטגנים את הקציצות משני הצדדים להשחמה יפה.
מרכיבים ל-16 קציצות:
- 1 כרובית מופרדת לפרחים
- 3-4 כפות קמח
- 400 גרם טונה בשמן זית, מסוננת
- 1 בצל סגול גדול קצוץ דק-דק
- 1 כף חרדל דיז’ון גרגרים
- מלח ופלפל שחור טחון
- 1 כוס פירורי לחם לציפוי
- שמן זית לטיגון
מתכונים נוספים שאולי תאהבו
סלט טונה עם שעועית
קל
9 מצרכים
0:10
קל
9 מצרכים
0:10
טוסט טונה בפיתה
קל
10 מצרכים
0:15
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין קציצות טונה וכרובית גם מכרובית קפואה?
כן, אפשר להכין קציצות טונה וכרובית גם מכרובית קפואה.
איזה קמח מומלץ להכנת קציצות טונה וכרובית?
להכנת קציצות טונה וכרובית מומלץ להשתמש בקמח לבן רב תכליתי של סוגת.
איזה טונה מומלצת להכנת קציצות טונה וכרובית?
להכנת קציצות טונה וכרובית מומלצת טונה בשמן זית של עץ הזית.
כמה זמן מבשלים את הכרובית להכנת קציצות טונה וכרובית?
להכנת קציצות טונה וכרובית מבשלים את הכרובית כ-15 דקות עד לריכוך.
איך יודעים שהכרובית מוכנה להכנת מתכון קציצות טונה וכרובית?
להכנת מתכון קציצות טונה וכרובית יודעים שהכרובית מוכנה כשהיא מתרככת.
האם צריך לסנן את השמן מהטונה להכנת קציצות טונה וכרובית?
כן, צריך לסנן את השמן מהטונה להכנת קציצות טונה וכרובית.
כמה זמן מטגנים קציצות טונה וכרובית?
מטגנים קציצות טונה וכרובית 4-5 דקות מכל צד או עד להשחמה יפה.
איזו מחבת מתאימה להכנת קציצות טונה וכרובית?
להכנת קציצות טונה וכרובית הכי מתאימה מחבת עם ציפוי נונ-סטיק.
האם אפשר להכין קציצות טונה וכרובית בלי חרדל?
כן, אפשר להכין קציצות טונה וכרובית בלי חרדל.
איזה שמן מתאים להכנת קציצות טונה וכרובית?
להכנת קציצות טונה וכרובית מתאים שמן זית של עץ הזית.
כמה קציצות יוצאות מהמתכון לקציצות טונה וכרובית?
מהמתכון לקציצות טונה וכרובית יוצאות 16 קציצות.
האם אפשר לאדות במיקרו את הכרובית להכנת מתכון קציצות טונה וכרובית?
להכנת מתכון קציצות טונה וכרובית אפשר לאדות את הכרובית במיקרו.
